2009年 12月 20日
お稲荷さん |
今日の夕食に作りました、お稲荷さん。
いなり寿司です。
私の実家では、祖母や母がいつも「お稲荷さん」と呼んでいました。
主人と娘の大好物で、特に甘いおだしがじんわりしみ込んだお揚げがお気に入りです。
特にこだわって作っているというほどでもないのですが、寿司飯にはかなりの量の煎りゴマを入れます。
ときにはおじゃこをいれることも・・・。
食が細く、あまりたくさん食べない娘もお稲荷さんだけはパクパク食べてくれます。
「母の味」として、覚えていてくれたらいいなあと思っています。
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by mimirin-mama
| 2009-12-20 19:25
| Cooking